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3日以上の時間を掛けて仕上げる看板商品
牛バラ肉の赤ワイン煮 |
西洋料理 /煮込み /肉料理
牛バラ肉を赤ワインなどで2日間マリネするなど、3日以上の時間を費やして仕上げている。原価率50%近くをかけ、商品力をとことん訴求した看板商品だ(写真はレギュラ... (→続きを読む)