1	鍋でバターを溶かして小麦粉とみじん切りの玉ネギを炒め、温めた牛乳を加えてベシャメルソースをつくる。ナッツメッグ、マスタードパウダー、白コショウ、塩で味をととのえる。

2	1にチェダーチーズを加えて溶かす。

3	IQF ペンネを冷凍のまま2に加え、軽く煮込む。

4	バターを塗った耐熱皿に3を入れる。チェダーチーズをのせ、パルメザンチーズとパン粉をふって、190℃のオーブンで香ばしく焼く。

5	4をオーブンから出し、みじん切りのパセリを散らす。