FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2025.11.07
	日本橋人形町鳥料理専門店「玉ひで」リニューアルオープン
	2025.11.06		青山ファーマーズマーケットにてEU FOOD FAIR 開催
	2025.11.05		シャングリ・ラ東京、クリスマスケーキ＆スイーツの予約を開始
	2025.11.04		Largo Experience Day 2025開催
	2025.11.04		ZENBが神楽坂にて、期間限定ポップアップを10月31日からオープン
	2025.10.31		「特水（とくすい）」（機能性表示食品）新発売
	2025.10.30		「ネスカフェ睡眠カフェ」とトヨタ開発の仮眠ツール「TOTONE」が初コラボ
	2025.10.30		フランス産チーズの秘密を解き明かす体験型イベント開催！
	2025.10.28		オールシーンに寄り添うショートステムグラス『UTO（ウト）』
	2025.10.27		福島県⼤⽟村産初のブランド⽶『あだたらの恵』2025 秋デビュー
	2025.10.24		大東企業が『個室会席北大路赤坂茶寮』リニューアルオープン
	2025.10.24		【新発売】BEYOND FREEから雑穀ライスバーガー全5種類が登場
	2025.10.23		『KING'S HAWAIIAN』⽇本初のPOP UPがついに10/23にOPEN！
	2025.10.23		フレッシュネス　新ドリップコーヒーと作りたてスコーンサンドが登場
	2025.10.22		スタイルブレッド、本格ピッツァ3種が業務用に新登場
	2025.10.21		新カタログ発行記念人気ワイングラスがお得になるキャンペーンを開催
	2025.10.20		上島珈琲店がブランドアップデート　青山店限定で『JAPAN』を販売開始
	2025.10.17		『銀座楼蘭』秋の新ディナーコース登場
	2025.10.16		ひろしま料理人コンクール」参加者募集中
	2025.10.16		【株式会社ニュー・オータニ】新経営体制による経営・事業戦略を発表

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

柴田書店の電子書籍
パソコン、Android対応端末、
iPhone／iPad

柴田書店コンテンツ販売のご案内

	チーズとペッパーのバランスが絶妙なカキとホウレン草のオーブン焼き　ペッパー風味
	香りやサービスで演出する、女性向けの一品お食事の最初に頂く、ザ・デトックス　ハーバルスープ　カンボジア産クラタペッパー添え
	麻婆茄子をうどんメニューにアレンジ麻婆茄子うどん
	素材のうまみを凝縮したバジル風味のお米をつめたトマトのロースト
	色鮮やかなフレンチ風の盛付けが好印象カジキマグロのミ・キュイ