TOP > アレンジメニュー・レシピ集



ワタの苦味がアクセント。骨まで食べる一品
根室産サンマのコンフィ |
西洋料理 /魚介料理
サンマはクッキングペーパーで包み、ニンニク、タイムで香り付けしたオリーブオイルで7時間以上、65~75℃の温度でじっくりと火を通す。骨まで食べられ、ワタの苦み... (→続きを読む)
メニュー・レシピ一覧
