味の素株式会社が展開するだしの新しい⾷体験を提供するブランド「SIIDA®」は、2026年4⽉21⽇（⽕）から4⽉25⽇（⼟）まで六本⽊ヒルズアリーナで開催される⽇本⾷⽂化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」にて東京・学芸⼤学の銘酒居酒屋「件（くだん）」とコラボレーションをした期間限定レストランの出店、および「SIIDA®」の⾹り⽐べ体験や製品を購⼊できる物販ブースを展開する。

【CRAFT SAKE WEEK 2026 「SIIDA®」×件 レストラン概要】
期間︓2026年4⽉21⽇（⽕）〜25⽇（⼟）
提供メニュー︓
・本気の⻩⾦だし 燻、焚、酵
・やみつき! フライドポテト 特製だし塩
・かつおだしブワッ︕⾁厚つくね 〜特製だし塩添え〜
・噛むたびうまい。炙りえいひれ 〜だしがらマヨ添え〜
・⼤⼈の燻⾹。「SIIDA®」ソーセージ
・北海道ホタテのだしがらバター焼き
住所︓東京都⽬黒区鷹番3-7-4 関⼝ビル1F
営業時間︓17:00〜L.O.22:00（⽇曜・祝⽇〜L.O.22:00 出汁がなくなり次第終了）
休業⽇︓⽉曜
※レストランの営業時間、休業⽇など記載の情報と異なる場合があります。
ご来店時は事前に店舗へご確認ください。
公式Instagram︓https://www.instagram.com/kudan_gakugeidaigaku/
【CRAFT SAKE WEEK 2026 SIIDA® 物販ブース概要】
期間︓2026年4⽉17⽇（⾦）〜29⽇（⽔・祝）
販売製品︓
●「SIIDA®」だしパック3種類
〈焚（HUN）〉〈燻（KUN）〉〈酵（KOU）〉セット(合計9パック⼊り)／3,564円（税込）
●「SIIDA®」だしパック〈焚（HUN）〉／1,188円（税込）
●「SIIDA®」だしパック〈燻（KUN）〉／1,188円（税込）
●「SIIDA®」だしパック〈酵（KOU）〉／1,188円（税込）
※ご購⼊時はキャッシュレスのみとなります。