FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2020.09.28
	公邸料理人説明会in福岡＆東京
	2020.09.24		柴田書店創業70周年記念特別講演会開催のお知らせ
	2020.09.18		「未来を変えるパン」YouTubeライブ配信
	2020.09.14		業務用専門卸通販サイト「マームアラモード」の㈱マームが今年創業30周年
	2020.09.04		「POINT ET LIGNE 神田スクエア店」9月4日オープン!
	2020.09.02		第2回カリフォルニア産チーズレシピコンテスト作品募集中
	2020.09.02		第3回ルージエレシピコンクール作品募集中
	2020.09.01		「生きた」自然食品!カクキューの八丁味噌
	2020.08.26		地元飲食店と地元企業を結びつけるオンライン料理教室「コワキチ」がサービス開始
	2020.08.24		万城食品、拡大する”だし鍋”需要に応え「真鯛だし鍋つゆ」をリニューアル
	2020.08.20		LEOC、栄養士のためのポータルサイトオープン！
	2020.08.14		㈱アルカン、製菓・製パン業界向けの情報発信を行うFacebookグループ開設
	2020.08.05		「上島珈琲店大阪国際空港店」が本日オープン‼
	2020.07.21		㈱グローバル、ワインセラー・サーバーのレンタルサービス開始
	2020.07.21		食とウェルネスとワークカルチャーを融合した「EAT PLAY WORKS」がオープン
	2020.07.15		食品ロスを美味しく解決!消費期限切れのパンを堆肥に活用した野菜を生産
	2020.07.15		限られたスペースを活かす2温度帯セラー「ファンヴィーノ Wドア120」新発売
	2020.07.02		飲食店の営業再開をサポート、「エイジングシート」を無料配布‼
	2020.07.01		凍らせた“香り”をまるごと閉じ込める、「ネスカフェ香味焙煎豊香/柔香」新発売
	2020.07.01		「カルローズ」料理コンテスト2020　応募締切まであと1か月！

	TAKAYAMA（京都）　イタリア料理 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン昨年12月、京都・河原町に開業した複合施設「GOOD NATURE STATION」の2階、特別な時間と食体験を提供する「プレミアム・ガストロノミーフロア」に、レストラン「TAKA…（→続きを読む）

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

平木商店
バル・バール・洋風居酒屋　 ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客

海鮮居酒屋魚猫
居酒屋　 ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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柴田書店コンテンツ販売のご案内

	魚介の旨みに青エンドウ豆がよく合う魚介のオーブン焼きピセッリとトマトの煮込み添え
	香りと旨みが際立つ奥行きのある味わい辛子明太子のみりん漬け　即席燻製　黄身酢ソース
	ソースの隠し味が野菜を引き立てるタジン蒸しバーニャカウダー
	醤油の風味を生かしたまろやかな味わいいろいろお芋の醤油煮込み　山芋ソース
	箸が進むしょうが焼き風味のおつまみ甘辛ポークジンジャーフリット