FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2026.01.27
	「ハニーナッツウーロン」が1月22日(木)より期間限定販売
	2026.01.23		日本初の“熟成割烹”が誕生！『熟成割烹銀座弥左衛門』ニューオープン！
	2026.01.22		UCCコラボメニュー、ザ・プリンスギャラリーのバーにて限定登場
	2026.01.19		ラショナル・ジャパン第54回国際ホテル・レストラン・ショー出展
	2026.01.15		ヒガシマル醬油「うどんスープ」“あのキャラたち”があったかジャック！
	2026.01.15		味質で語る次世代のチョコレートブランドChocolat N°2新発売
	2026.01.14		「クラシックホテルカクテルフェア」の開催
	2026.01.13		『肉がさね玉子あんかけうどん』全国の丸亀製麺にて販売開始
	2026.01.09		Mr. CHEESECAKE　バレンタイン限定商品が登場
	2026.01.08		『espresso D works』をはじめ複数ブランドで『八女抹茶フェア』開催
	2026.01.07		ワインツールブランド「funvino」ブランドロゴ刷新、パッケージデザイン変更
	2026.01.06		創業三百余年の酒蔵「伊豆本店」を再興　新生【伊豆本店】開業
	2026.01.05		季節限定の幻想空間「Flower Aquarium Gala ～金魚と花の彩展～」
	2025.12.26		「丸亀製麺調味料五種セット」初の全国販売開始
	2025.12.24		だし料理専門店『節丸』 12月22日(月)新宿にグランドオープン
	2025.12.23		いきなり！ステーキ　神田に次世代型店舗を初オープン
	2025.12.23		シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル　クリスマスケーキコレクション
	2025.12.22		エリックサウス稲田氏考案カルローズで「バンファン」試食会開催
	2025.12.19		普通のチーズよりも相性が良い！植物性チーズを使ったレシピ紹介
	2025.12.19		アサヒビール「小コップコレクション」初開催！

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

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調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	いちじくの酸味が引き立つ滑らかな口当たりいちぢくのスープ仕立て
	銘柄豚でも価格を抑え、注文率の高い一品鹿児島産黒豚タン・スモーク松坂ポーク肩ロースのハム
	栗のような風味の新品種のじゃがいもを使用サッシーのモンブラン風
	定番アヒージョをタイ風にアレンジオリエンタルチリージョバケット添え〈ジャンボマッシュルーム〉
	見た目の華やかな刺身サラダカツオのヅケと浅漬け夏野菜のサラダ