FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2025.11.21
	FOOD N’JOY タルトシェル　新商品販売開始
	2025.11.20		チーズの世界大会「World Cheese Awards 2025」でSuper Gold賞を受賞
	2025.11.19		【浅草ビューホテル】「高知・味の紀行」開催
	2025.11.18		帝国ホテル第3代総料理長が京都の学生と共同開発！
	2025.11.17		「メセナアワード2025」受賞6活動決定
	2025.11.14		「おおいた自慢の郷土料理試食会」開催
	2025.11.13		メリタがニュープロダクツアワードグッドプロダクト賞受賞
	2025.11.12		⻁ノ⾨アルセアタワー『TORANOMON MARCHÉ』開業
	2025.11.11		オーガニック・ロゼ「レゼルヴ・ド・ラ・テール・ロゼ（オーガニック）」
	2025.11.10		UCCが飲まないコーヒー『YOINED（ヨインド）』の最新作を発売！
	2025.11.10		「パリーニ・リモンチェッロ」を独占輸入販売開始
	2025.11.07		日本橋人形町鳥料理専門店「玉ひで」リニューアルオープン
	2025.11.06		青山ファーマーズマーケットにてEU FOOD FAIR 開催
	2025.11.05		シャングリ・ラ東京、クリスマスケーキ＆スイーツの予約を開始
	2025.11.04		Largo Experience Day 2025開催
	2025.11.04		ZENBが神楽坂にて、期間限定ポップアップを10月31日からオープン
	2025.10.31		「特水（とくすい）」（機能性表示食品）新発売
	2025.10.30		「ネスカフェ睡眠カフェ」とトヨタ開発の仮眠ツール「TOTONE」が初コラボ
	2025.10.30		フランス産チーズの秘密を解き明かす体験型イベント開催！
	2025.10.28		オールシーンに寄り添うショートステムグラス『UTO（ウト）』

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	栗のような風味の新品種のじゃがいもを使用サッシーのモンブラン風
	柔らかい肉にがっつりソースがマッチする牛ハラミオニオンソース
	豪快な見た目とテーブルでのカットがウリ！スーパーマルチョウ赤ワインMISOソース
	香りやサービスで演出する、女性向けの一品お食事の最初に頂く、ザ・デトックス　ハーバルスープ　カンボジア産クラタペッパー添え
	風味のよさと後口を軽さが大人気ホルモンガーリックライス