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プリプリとした食感がウリ!
シマチョウの香草バター焼き |
創作料理 /肉料理
シマチョウのプリプリとした食感に着目し、エスカルゴ料理仕立てにアレンジした商品。シマチョウは焼きむらを防ぐため、グリルで焼いてからエスカルゴ用鉄板で香草バター... (→続きを読む)
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