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じゃがいもの滑らかな舌触りがコンフィと合う 豚のコンフィを添えたパルマンティエ
西洋料理 ／野菜料理 ／前菜
1 ジャガイモ（シンシア）の皮をむき、8等分に切って塩ゆでする。火が通ったらフォークで粗くつぶし、バターと生クリームを混ぜ込んで、塩と...(→続きを読む)

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