FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2025.07.02
	【JFEXセミナー】「鳥貴族」創業者大倉氏×「月刊食堂」編集長通山の対談開催
	2025.07.01		FOODEX JAPAN in 関西　イタリア館
	2025.06.30		ケンコーマヨネーズ 2025年秋冬向け新商品9品 7月1日発売
	2025.06.27		『COLOR ME SHOP DAY 2025 byGMOペパボ』7/24（木）に開催
	2025.06.24		【ホテル雅叙園東京】「和のあかり×百段階段2025 ～百鬼繚乱～」を開催
	2025.06.23		この夏、ハーゲンダッツならではの感性で表現した商品が登場
	2025.06.19		6/19（木）から『ガストフィットメニュー２』販売！
	2025.06.19		高級ハモンを堪能できる “ハモンリア（=ハモン専門店）”登場！
	2025.06.18		「LUMINE STREET（ルミネストリート）」 JR有楽町駅銀座口に開業決定
	2025.06.16		【サンエイトプリュス第一弾「アマンド・サレ」「アマンド・ショコラ」発売】
	2025.06.13		「キリン氷結®mottainai 尾花沢すいか（期間限定）」を新発売
	2025.06.12		ジョエル・ロブションエグゼクティブシェフ『東京観光大使』に就任
	2025.06.11		アップデートした“魅せる”ワインセラー「Brilliant （ブリリアント）」発売開始
	2025.06.09		「ネスカフェ×JA全農アイスラテを楽しむご当地MILK STAND」
	2025.06.06		クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト　3部門で開催
	2025.06.04		飲んで、当てよう、ニュージーランド空の旅！　キャンペーン開催中
	2025.06.04		「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」新店オープン！
	2025.06.03		「アーモンド効果」を使用したプラントベースのソフトクリーム
	2025.05.30		人気飲食店で「アーモンドミルクフェア」を開催！
	2025.05.30		「Ninja Stealth iQ ミキサー」新発売

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	ひと口サイズのフライドチキンをオレンジ風味でネーブルオレンジと彩り野菜のシトラスチキン　サラダ仕立て
	端材を活用し尽くす自家製ならではの一品自家製三元豚のソーセージ
	食欲を誘うガーリックバター味ガリバタチキンとクスクスのグラタン
	海苔の香りが広がるビールにぴったりの酒肴じゃがいも織部揚げ
	肉のソーセージよりあっさりした味が特徴自家製極太魚肉ソーセージの鉄板焼き