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じゃがいもの滑らかな舌触りがコンフィと合う
豚のコンフィを添えたパルマンティエ |
西洋料理 /野菜料理 /前菜
| 1 | ジャガイモ(シンシア)の皮をむき、8等分に切って塩ゆでする。火が通ったらフォークで粗くつぶし、バターと生クリームを混ぜ込んで、塩と...(→続きを読む) |
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