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TOP > あの時、あの人の名言一覧
INTERVIEW
 

名言一覧

藤田 田氏
日本マクドナルド創業者
 

経営とは結局、効率との戦いだ

私の藤田商店にシカゴ店がありまして、その支店長がユダヤ人でマクドナルドに友だちを多く持っていたわけです。 そいつが「ミスター藤田、ハンバーガーのマクドナルドをやってみないか」と…
 
 

その他の名言

“観光地”だからこそ料理に力をいれる
ひろや　六代目主人　
廣谷和仁　氏
 
私らしい料理のメッセージ
ポンテベッキオ　オーナーシェフ
山根大助氏
 
NEW
人と接することが好きで外食へ
ワタミ㈱　創業者
渡邉美樹氏
 
僕の料理は東洋料理だ
南国酒家初代総料理長　
富塚宏氏
 
基礎さえきちんとやっていれば通用する
レディタン ザ・トトキ　店主
十時 亨氏
 
迎合せず、料理に対して頑固に
カピトリーノ　元店主
吉川敏明氏
 
何とか、名の売れた料理人に
当時・なだ万 取締役総料理長
熊野 保氏
 
当意即妙。魯山人と星岡茶寮の料理
星岡茶寮　元料理長
松浦沖太氏
 
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