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TOP > あの時、あの人の名言一覧
INTERVIEW
 

名言一覧

藤田 田氏
日本マクドナルド創業者
 

経営とは結局、効率との戦いだ

私の藤田商店にシカゴ店がありまして、その支店長がユダヤ人でマクドナルドに友だちを多く持っていたわけです。 そいつが「ミスター藤田、ハンバーガーのマクドナルドをやってみないか」と…
 
 

その他の名言

自然な素材で料理人の仕事が変わる
三鞍の山荘 シェフ　
今井克宏氏
 
カナダの日本人として
St-Charles C.C（カナダ） エグゼクティブシェフ
村上功志氏
 
もっと素直に柔軟な発想で〝麩〟を捉える
生麩　麩嘉〈京都・西洞院通〉　主人
小堀正次氏
 
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つねに戦いに挑む気概を持つ
ろくさん亭　主人
道場六三郎氏
 
独立制度がすべての基礎に
㈱大庄　創業者
平 辰氏
 
皿の上にドラマがあってもいいじゃないか
ラマージュ　オーナーシェフ
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誰も損せず、皆が喜ぶ商売
居酒屋「つぼ八」　創業者
石井誠二氏
 
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