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TOP > あの時、あの人の名言一覧
INTERVIEW
 

名言一覧

藤田 田氏
日本マクドナルド創業者
 

経営とは結局、効率との戦いだ

私の藤田商店にシカゴ店がありまして、その支店長がユダヤ人でマクドナルドに友だちを多く持っていたわけです。 そいつが「ミスター藤田、ハンバーガーのマクドナルドをやってみないか」と…
 
 

その他の名言

行く道は三つある
吉華 店主
久田大吉氏
 
郷土料理が持つ力強さを表現したい
元 行形亭料理長
山崎正二氏
 
小鳥が歌うように自由な料理を生み出す
レ・プレ・エ・レ・スルス・ドゥジェニー　シェフ
ミッシェル・ゲラール氏
 
皿の上にドラマがあってもいいじゃないか
ラマージュ　オーナーシェフ
依田輝明氏
 
「見えない仕事」が仕事をつくる
元 大和屋　料理長
鈴木忠英氏
 
あぁ、事を成すとはそういうものか
がんこフードサービス㈱　創業者
小嶋淳司氏
 
この仕事に近道はない
関西調理師大京会　当時・会長
山本敏雄氏
 
料理の最後の決め手は料理人の心
美山荘
中東吉次氏
 
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