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野外プレミアムレストラン「Reborn-Art DINING」にトップシェフが集結! イベント
2016.06.29
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2016年7月30日(土)、31日(日)と7月29日(金)前夜祭を含む3日間、宮城県石巻港雲雀野(ひばりの)地区で開催される「Reborn-Art Festival ×ap bank fes 2016」(※音楽を中心としながら、自然や人とのコラボレーションによる、食・アート・ワークショップなども開催されるイベント)において、この3日間限りのプレミアムレストラン「Reborn-Art DINING」がオープンする。目黒浩敬氏(Fattoria AL FIORE/宮城)をトータルディレクターに迎え、地元食材の魅力を伝え続けているシェフと日本各地から集まったトップシェフたちが腕を振るう、これまでの野外フェスでは体験できなかった切り口で「食」を展開するという試み。ディナーはコース仕立てで洗練されたサービスとともにレストランスタイルで料理を提供する。
※Reborn-Art DININGの利用に際しては事前に「Reborn-Art DININGフードチケット」の購入が必要です。チケット販売締め切りは7/1(金)まで。(チケット代:ランチ¥2,800/ディナー\6,000)
※参加予定料理人・サービス人など※ (敬称略)
【ランチ】赤間善太(レストランシェ・ヌー/塩竈)、今村正輝(四季彩食いまむら/石巻)、堀野真一・松本圭介(OSPITALITA DA HORI-NO/石巻)、渡邉篤史(ISOLA/石巻)
【ディナー】安齊朋大(La Selvatica/福島)、石井真介(Sincére/東京)、今村太一(シェフズガーデンエコファームアサノGOEN/千葉)、岩永歩(LE SUCRÉ-COEUR/大阪)、緒方稔(nacrée/宮城)、菊池博文(星野リゾート/長野)、楠田裕彦(METZGEREI KUSUDA/兵庫)、小林寛司(villa AiDA/和歌山)、佐藤達矢(nacrée/宮城)、手島純也(オテル・ド・ヨシノ/和歌山)、生江史伸(L'Effervescence/東京)、藤巻一臣(サローネグループ/東京・山形)

詳しくはこちら
http://www.reborn-art-fes.jp/2016pre/food/