ひかり味噌株式会社※1は、「ハイアット セントリック 銀座東京」内のオールデイダイニング「NAMIKI667」にて、2026年3月3日（火）から5月31日（日）※2までの期間限定で、当社商品を使用したコラボレーションメニューを提供する。本コラボレーションでは、当社の発酵技術と厳選素材へのこだわりを生かした味噌料理や甘酒ドリンクをご用意。発酵が織りなす豊かな味わいを通して、味噌や甘酒の新たな可能性を感じていただけるひとときをお届け。

【コラボレーションメニュー概要】
■「晴れのち糀」をベースにした3種のモクテル『晴春』
『晴れのち糀』公式ブランドサイト：https://www.hikarimiso.co.jp/harenochikoji/
■炙り真蛸と新じゃがいも 「長期熟成味噌」の深いコクと赤パプリカのソース
『大寒仕込み味噌 渾』商品ページ：https://www.hikarimiso.co.jp/products/daikanjikomi_kon/
■『CRAFT MISO 生糀』を使用した味噌汁
『CRAFT MISO 生糀』公式ブランドサイト：
https://www.hikarimiso.co.jp/craftmiso/
【「NAMIKI667」について】
所在地：東京都中央区銀座6-6-7
ハイアット セントリック銀座東京 3階
総料理長：石田崇郎（いしだたかお）氏
TEL：予約／お問い合わせ 03-6837-1300（受付時間10:30-22:00）
URL：http://namiki667.com
※1会社名の「噌」の正しい表記は口偏に曽
※2状況に応じて、提供時期が変更となる場合がございます。