美食の街・香港でミシュラン星を獲得、チャーシューメロンパンとも称される人気メニュー「ベイクド チャーシューバオ」で知られる点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」が、クラシックと革新を掛け合わせた冬限定の新商品「黒トリュフチキンバオ」を発表。本店がある香港での先行展開に続き、日本を含む世界各地の店舗で順次販売を開始する。
今回新たに登場する「黒トリュフチキンバオ」は、芳醇な黒トリュフの香りを贅沢にまとわせたジューシーな鶏肉餡を、皮で包み、オーブンで焼き上げた一品。ひと口かじると、サクッとした皮の食感とともに、トリュフの深く上品な香りが広がり、鶏肉の旨みが後を引く。外は軽やかに香ばしく、中はふっくらと満足感のある仕上がりで、冬限定の“ブラックサプライズ”として、贅沢さを添えている。
なお、期間中、双子でご来店のお客様には、「黒トリュフチキンバオ」と「ベイクド チャーシューバオ」のツインズセットを1組様につき1皿プレゼント。双子の兄弟姉妹とともに、“黒×白”の新しい点心体験を分かち合える、遊び心あふれる企画となっている。

【販売概要】
販売商品：黒トリュフチキンバオ＆ベイクドチャーシューバオ ツインズプレート 680円（税込）
黒トリュフチキンバオ3個プレート 980円（税込）
販売期間：2026年1月22日（木）～ 2月28日（土）
販売店舗：「添好運」国内店舗 日比谷店／新宿サザンテラス店／東京ドームシティ ラクーア店／ららぽーとTOKYO-BAY店／ 梅田茶屋町店
ホームページ ：https://timhowan.jp/