Chocolat N°2（ショコラ・ヌメロ・ドゥ）は、カカオショックや
価格高騰という製菓業界の課題に応えるために誕生した、新しい
チョコレートブランド。
フランスで高く評価されるCACAOTEC社のカカオマス「Special
Mass」が引き出すカカオのポテンシャルと豊かな風味、そしてココ
アバターの本質を再現した「Essential Butter」によるシャープな口
どけ。この2つが融合し、従来の「カカオ分％」という基準を超え、ハイクラスのクーヴェルチュールに肩を並べる確かな味質が実現した。
カカオショック時代に、プロフェッショナルが求める品質とコストバランスを両立する新しい選択肢として注目されている。
2025年10月20日（月）より、2つのラインナップで発売がスタート。

【Chocolat N°2 Noir 3959/ショコラ・ヌメロ・ドゥ ノワール 3959】
ベネズエラの特別なテロワールが息づくカカオが纏う優雅な味わい。
華やかなトップノートが口の中でふわりと広がり、力強いカカオの余韻を楽しめます。
荷姿：5kg×2
【Chocolat N°2 Noir 3355/ショコラ・ヌメロ・ドゥ ノワール 3355】
ドミニカ共和国のカカオをブレンド。そのテロワールが生み出すスパイシーな刺激にフルーティな香りが調和し、奥行きのある味わいが魅力のチョコレート。
荷姿：5kg×2

日新化工株式会社
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000077044.html