株式会社ラショナル・ジャパンは、2025年9月17日（水）および10月14日（火）に、千葉県船橋市「菓子工房アントレ」のオーナーシェフである、髙木康裕氏とのコラボイベントとして「RATIONAL Expert Kitchen」を開催する。スチームコンベクションオーブン、iCombi Proを導入し、菓子作りの概念が変わったという、髙木康裕氏。現在、お店にはiCombi Proで焼成した多彩なアイテムが並んでいる。今年2月に発売された著書「洋菓子の新焼成法」（旭屋出版 発行）でも語っている、お菓子作りの楽しさを、イベントでは調理実演を通してご紹介いただく。

【イベント概要】
RATIONAL Expert Kitchen
菓子工房アントレ 髙木シェフから学ぶ 洋菓子の新しい概念
・9月開催
日程：2025年9月17日（水） 11:00～14:00
会場：有限会社酒井商会
秋田県秋田市卸町3-2-7
参加費3,000円
申し込み：https://www.rational-online.com/ja_jp/sf/event-registration/expert-kitchen-icombi.php?eventId=701dk000009Y4U0AAK
・10月開催
日程：2025年10月14日（火） 13:30～16:30
会場：ラショナル・ジャパン 本社（東京都）
東京都千代田区神田猿楽町2-8-8 住友不動産猿楽町ビル
参加費：2,000円
※東京会場は1社1名までの参加
申し込み：https://www.rational-online.com/ja_jp/sf/event-registration/expert-kitchen-icombi.php?eventId=701dk000009JxbuAAC
両開催ともに、定員に達し次第、参加受付を締め切らせていただきます。
【お問い合わせ先】
株式会社ラショナル・ジャパン
TEL: 03-6316-1188