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「第1回マダガスカルバニラ ミコヤ杯」開催 イベント
2023.05.30
マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ、バニラ加工品を製造、販売する株式会社ミコヤ香商はこの度、マダガスカルバニラを使ったスイーツコンクール『第1回 マダガスカルバニラ ミコヤ杯』を開催する。(主催:株式会社ミコヤ香商 後援:駐日マダガスカル大使館)

【開催要項】
1.応募作品(課題)
「マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ」「バニラスプリームST」「バニラペーストNo.00」の中から2種類以上を使用し、バニラを活かした味覚の氷菓と焼菓子を製作すること。氷菓、焼菓子をデセール仕立てでプレゼンテーションしてもらうので、それぞれのバランスも考えて制作すること。
2.応募資格
●日本で3年以上の製菓技術者としての職務経験を有するもの
●一次審査当日現在で満35歳以下の方
●専門学校の講師、コンサルティングを専業とする方、一般の方は参加不可
3.応募方法
●申し込み締切:2023年6月30日
申込用紙に必要事項を記入し、メールまたはFAXで申込下さい。
(申込用紙は弊社ホームページよりダウンロードしてください)
→ URL:http://www.mikoya.co.jp/
●申し込みが完了しましたらメールでご連絡致しますので、参加費の振り込みをお願い致します。
●参加費:3,000円(振込手数料はご自身でご負担願います) 
参加者には振り込みが確認でき次第、試作用のブルボンバニラビーンズ10本、バニラスプリームST20g、バニラペーストNo.0020gを郵送にてお送りします。

【お問合せ、応募書類、作品送付先】
〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2-16-1 三和ビル8階
株式会社ミコヤ香商
『第1回マダガスカルバニラ ミコヤ杯』係
TEL 03-3377-3377 FAX 03-3373-7651
応募用紙送付用アドレス:vanilla.info@mikoya.co.jp
コンクール担当:営業部 菊地、月ヶ瀬
※最終審査に進出した出場者は氏名、勤務先、応募作品のレシピ、写真などの雑誌への掲載、弊社販促用に使用することを了承いただきます。
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