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山下本気うどん フランチャイズ募集開始 企業動向
2023.05.11
株式会社ガーデンは、15 社以上のM&A(企業再生)を行い発展を遂げてきており、現在の中核事業は「山下本気うどん」、「横浜家系ラーメン壱角家」、「肉寿司」であり、首都圏中心に海外含め200店舗展開する外食チェーン企業。この度、㈱ガーデンが運営する「山下本気うどん」はフランチャイズの募集を、2023年3月20日より開始した。「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げたこだわり抜いた本気の讃岐うどんのお店。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、株式会社ガーデンの自社ブランド化。うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のこだわりがつまったうどんだ。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げた。夜はゆっくりと、お酒も楽しんでいただける。東京都内を中心に、全国9店舗を出店。今後も出店予定。

https://yamashita-honki-udon.com/
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