オーナーシェフ陳建太郎が父・健一の味を受け継ぐ四川料理のレストラン「szechwan restaurant陳（スーツァンレストラン チン）」が横浜ベイホテル東急に7月15日オープンした。伝統の味わいに斬新なアイデアを織り交ぜたメニューは、季節の食材を大切に、四川の豊富な調味料で味わい深く仕上げられている。コースデザートにホテルスイーツを提供するなど、同ホテルならではのジャンルを超えたコラボレーションにも期待したい。

■中国料理「szechwan restaurant陳」施設概要
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
　　　横浜ベイホテル東急 3階
電話：045-682-2255（レストラン予約/受付時間10:00-19:00）
営業開始日：2021年7月15日（木）
営業時間：ランチ 11:00-15:00（14:00 L.O.）
　　　　　ディナー 17:30-22:00（21:00 L.O.）
　　　　　※当面の間、ディナーの営業時間を変更
　　　　　17:30-18:00L.O.（20:00 CLOSE）
料金：ランチ 4,350円～/ディナー 9,950円～　
　　　※サービス料・消費税含む
席数：最大126席
個室：4室

■横浜ベイホテル東急公式HP
https://ybht.co.jp