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シンプルな鉄板焼きで旨みを生かす 桑名のハマグリの鉄板焼き
創作料理 ／アテ・おつまみ ／魚介料理

　名産地である三重県・桑名産のハマグリは肉厚で柔らかい身質が特徴。旨みを生かすべくシンプルに鉄板焼きし、ニンニクとバター醤油で香ばしく仕上げている。写真はＭサイ... (→続きを読む)

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