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調理用語集

tarte Tatin タルト タタン
【タルト タタン】

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tarte Tatin(女) タルト タタン [料理名] (タタン女史考案といわれる)砂糖、リンゴ、バターを型に入れて折り込みパイ生地で覆って焼くタルト

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