nougatine(女) ヌガティーヌ [料理名] 砂糖、水アメをカラメル状になるまで煮つめてアーモンドなどを加えて薄く延ばした菓子 ジェノワーズの間にプラリネ入りクリームをはさみ、薄切りアーモンドを散らした菓子