TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 焙烙 調理用語集 焙烙【ホウラク,ホウラク】 本来は素焼きの土鍋だが、彩色して柚薬をかけたものもある。食品を煎ったり、蒸し焼きにする時に使用する。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて