TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 敷き笊 調理用語集 敷き笊【シキサル,シキザル】 煮揚げかごとも呼ぶ。鍋に敷いてから崩れやすいものをのせて煮ると、引き上げるときに便利。また焦げつきも防ぐ。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて