TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > ぐじ 調理用語集 ぐじ【クシ,グジ】 アマダイのこと。なお、若狭ぐじの場合は、ひと塩したアマダイを指す。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて