TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 喰切り 調理用語集 喰切り【クイキリ,クイキリ】 喰切料理のこと。みやげの折詰めなどがつかない席上で食べていただく料理。その場で食べるものであるから、量的にも質的にも調味の点でもみやげ料理とは別の配慮、がなされる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 喰切り【クイキリ,クイキリ】 喰切料理のこと。みやげの折詰めなどがつかない席上で食べていただく料理。その場で食べるものであるから、量的にも質的にも調味の点でもみやげ料理とは別の配慮、がなされる。