店舗の新規オープンまでに必要な準備やプランを示したマニュアル。チェーン店など、パッケージ化された店舗出店の際、新店舗の担当者に向けて作成されることが多い。また、個人向けには一般的なオープンまでの流れを示したフォーマットもインターネット上などで公開されている。