FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2024.04.16
	サロン・ド・テ「アンジェリーナ」原宿「ハラカド」2Fにオープン！
	2024.04.15		『東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIME-』4/15(月)オープン
	2024.04.12		堀口珈琲より最高品質のコーヒー豆を贅沢に使用したドリップバッグが発売
	2024.04.10		「惣菜・べんとうグランプリ2024」デリカ総合金賞と最高評価金賞決定
	2024.04.10		関東最大級のワイン試飲商談会「WINE TOKYO 2024」開催決定！
	2024.04.09		『にくTATSU 日本橋室町店』4月6日(土) オープン
	2024.04.08		日本初上陸の「グランドメルキュール」「メルキュール」全国22 軒一斉開業
	2024.04.05		小田象製粉株式会社　創業100周年
	2024.04.04		レミーマルタン特別ブレンドエディションを限定発売
	2024.04.03		スペインクラブグループ ZAS展示会2024「スペインの夏」のご案内
	2024.04.03		『メキシコ産アボカドざんまいフェア』開催
	2024.04.02		『ミンティアブリーズレモンライムドレス』4 月 1 日新発売
	2024.04.01		「Grill&Seafood 北海道知夢仁銀座店」オープン！
	2024.04.01		「旅するヨーロッパアフタヌーンティー」4月1日（月）提供開始
	2024.03.29		『蒲田焼肉東京BeeN』発酵熟成肉を使った新メニューを販売開始
	2024.03.29		『シーバスリーガル』と WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO がコラボレーション！
	2024.03.28		β-カロテンたっぷりの「カゴメにんじんジュース高β―カロテン」新発売
	2024.03.28		オールハーツ・カンパニー×⼭梨銘菓「桔梗信⽞餅」初コラボレーション︕
	2024.03.27		レトルト幼児食不足を解消する全18品新発売！
	2024.03.25		「新ビール名前はナイショ」篇 3 月 18 日（月）より全国で順次放映開始

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	グリッシーニと黒コショウが香ばしいお酒のすすむ一品ポークメンチとグリッシーニのペッパーフリット
	麻婆茄子をうどんメニューにアレンジ麻婆茄子うどん
	ミルキーな風味のアメリカンサラダスコティッシュサーモンとアボカド・グレープフルーツのスピニングボウルサラダ
	居酒屋の定番商品を洋風にアレンジイカゲソネギ焼きRICCO風
	辛口純米酒をたっぷり使用したしゃぶしゃぶ鍋が人気ほうれん草ともち豚の純米酒しゃぶしゃぶ